Бортевой мёд - легендарный продукт диких пчёл, рождённый в глубине вековых лесов.
Купить настоящий бортевой мёд - значит прикоснуться к древнему помыслу и получить элексир здоровья, не имеющий аналогов в мире.
Приобретая наш натуральный продукт вы получаете:
- Уникальный состав, созданный без вмешательства человека. Наш бортевой мёд - это не просто мёд. Это сложный природный комплекс, где в каждом кусочке сота соединены мёд, перга, воск, прополис и маточное молочко. Пчёлы сами строят соты, без искусственной вощины, а мы собираем урожай лишь раз году, когда мёд достигает полной зрелости. Такой состав не возможно воспроизвести в условиях пасеки - это эксклюзив, подаренный самим лесом.
- Абсолютная чистота и экологичность дикого леса. Бортевые пчёлы обитают в глухих лесных массивах государственного природного заповедника "Шульган-Таш". Они не получают сахарной подкормки и лекарств - суровая природа ведёт естественный отбор, оставляя только сильнейших. Вы получаете продукт, который вобрал в себя нектар с диких лип, клёнов, и лесного разнотравья, растущих в экологически идеальных условиях.
- Неповторимый терпкий вкус с благородной кислинкой и многогранный аромат леса. Бортевой мёд имеет сложный, богатый вкус - терпкий, с лёгкой кислинкой от перги и долгим послевкусием лесных трав. Его цвет варьируется от тёмно-янтарного до коричневого с вкраплениями, а аромат вбирает в себя запахи липового цвета, лесной малины и чабреца. Это гастрономическое переживание для настоящих ценителей.
Как это работает (древний путь от борти до батмана)
Жизнь в борти - естественном дупле. Мы не используем рамочные ульи. Наши пчёлы живут в бортьях - специально выдолбленных дуплах в живых деревьях на высоте 4-15 метров в глухом лесу. Здесь они сами отстраивают соты и живут по естественным законам природы.
Единственный осенний сбор с вековыми традициями. Лишь раз в году, ближе к осени (середина сентября), опытный бортник поднимается к бортьи. Используя дымарь, он забирает только часть мёда, обязательно оставляя пчёлам достаточно корма для долгой зимы. Это правило - залог сохранения традиции и здоровья пчелиной семьи.
Сохранение в деревянной посуде - батмане. Собранные кусочки сотов - с мёдом, пергой и прополисом - бережно укладываются в специальный деревянный сосуд из липы (батман). Древесина "дышит", позволяя мёду дозревать и храниться, как в живом дереве. В отличие от рамочного, дикий мёд не отделяют от сот. После сбора мёд вместе с сотами помещают в «батманы» — большие деревянные бочонки с крышкой. Выносят их на холод, а потом, когда мёд немного застынет, его давят на деревянном прессе. Поэтому в бортевом мёде, кроме самого мёда, есть и соты, и прополис, и перга, и маточное молочко.
Ответы на частые вопросы:
Что такое "бортевой мёд" и чем от отличается от обычного пчелиного? Бортевой мёд - это мёд диких лесных пчёл, живущих в дуплах деревьях (бортья). Главное отличие он собирается раз в год, всегда зрелый, содержит пергу, воск и прополис. Вкус его сложнее и терпче, а польза - многократно выше за счёт природного "коктейля" из всех продуктов пчеловодства.
Почему бортевой мёд такой дорогой и редкий? Его редкость и цена обусловлены несколькими факторами. С одной бортьи за сезон получают всего 5-10 кг, тогда как с рамочного улья - до 35 кг. Сегодня этот древний вид промысла сохранился в первозданном виде, лишь в Башкирии (государственный природный биосферный заповедник "Шульган-Таш"). Фактически его производится не более 5 тонн в лучшие годы на всю страну. Бурзянская бортевая пчела (Apis mellifera mellifera) – уникальная, аборигенная популяция среднерусской породы, обитает в лесах горно-лесной зоны Республики Башкортостан (в основном в заповеднике "Шульган-Таш"). Занесена в Красную книгу, охраняется для сохранения чистоты генофонда.
Есть ли противопоказания? Основные противопоказание - аллергия на продукты пчеловодства. С осторожностью следует принимать при сахарном диабете, беременности и детям до 3-х лет. Начинать лучше всегда с маленькой порции, что бы проверить реакцию.
Как хранить бортевой мёд? Хранить его лучше всего в стеклянной или керамической таре в тёмном прохладном месте при температуре +5.....+15С. Не используйте металическую посуду. Срок хранения практически не ограничен - со временем он может кристаллизоваться и светлеть, но полезные свойства сохраняются полностью.
Прикоснитесь к тысячелетней традиции и попробуйте настоящий дар дикого леса!
Купите бортевой мёд - эксклюзивный, редкий и невероятно полезный продукт, который собирают в ручную в лесных угодьях всего раз в году. Это не просто мёд, это часть культурного наследия.
Гарантия подлинности: Настоящий бортевой мёд, собранный в естественных условиях дикого леса. Никаких рамочных ульев и искусственной вощины.
Ручной сбор: Продукт, добытый с соблюдением древних традиций бортничества, внесённого в список культурного наследия.
Экологичность: Абсолютная чистота, подтверждённая местом сбора - вдали от цивилизации.
Эффект: Восторженные отзывы ценителей, открывших для себя уникальный вкус и мощную пользу "мёда из дупла".
